格外品再運用，被浪費食物返回市場
支持友善耕作格外品，連結產地到餐桌的共好新機會

法鼓文理學院「社會企業與創新碩士學位學程」2024 年 1 月 2 日 邀請「格外農品」社會企業游子昂共同創辦人分享其創業「鬼故事」經驗談。「格外農品」於 2015 年以社會企業形式成立，針對規格不符、賣相不佳、時節不對的農產品善加利用，研發加工及創造通路賣到市場。創辦人認為格外品可以創造更高的附加價值，也支持友善耕作農民、提供消費者更好的選擇，因此格外農品推廣食農教育，與土地、農民、消費者共生共好。游子昂共同創辦人在創業初期一度想放棄，但有一位前輩跟他說，你正在推一顆大石頭至山頭；如果你做的事是對的，全宇宙的力量都會來幫你的。這一席話鼓勵他對正在做的事情堅持下去，而沒有放棄，一路以來也獲得多方協助，讓他始終莫忘初衷及共好的信念，一直推出好品質的產品，讓產品品質自己說話。他們也透過故事、食譜、影片傳遞格外品的美好價值。

「格外農品」要作為支持農民友善耕作的後盾，因此與專業農民合作建立產銷履歷，並以有價、安全、最適利用的方式製作安心的產品，訴求「100%無化學添加」、「100%使用台灣水果」、「絕不使用濃縮汁」。為了消費者的健康，格外農品透過嚴格篩選原料，提供消費者最天然的產品，例如果醬、水果氣泡麥汁等。「格外農品」讓更多農友的用心能夠被看見、增加農友收益，更減少了社會資源的浪費。游子昂共同創辦人表示創業教他的事是，投資人要當個誠實的企業家，農民要腳踏實地，通路要讓消費者信任及幫助需要的人。

「格外農品」用更多元的方式讓大眾認識格外品真正的樣貌，讓市場重新了解原來格外品也具有好品質，不僅營養與美味不減，還能為農產品創造更高的附加價值。「格外農品」努力推動食農教育，幾年下來累積不少忠實客戶，也愈來愈多企業洽談異業合作；因此，舉辦或受邀多場食農教育及環境永續相關議題的講座，期望可以成為消費者與生產者之間的橋樑，讓友善耕作格外品獲得新生命。